Dieser Auflauf ist ein ausgesprochenes Herbst- oder Wintergericht. Gerade wenn es draußen dunkel, nass und kalt ist, richtet einen die Mischung aus Püree mit dem süßen und trotzdem herzhaften Kraut regelrecht wieder auf, hebt die Laune und verleiht neue Kraft. Zutaten 1 Zwiebel 500 g Sauerkraut 1kg Kartoffeln (mehlige oder vorwiegend festkochende) 1 EL Butter […]
Vegetarisch
… lerweise hat das Gericht ja noch die Vorsilbe „Spaghetti à la“, da hier aber auf die Anleitung zum Spaghettikochen verzichtet werden soll, verzichten wir notgedrungenermaßen auch auf die Vorsilbe. Zutaten (2 Personen) 1-2 Auberginen 2-3 Zehen Knoblauch 1-2 Dosen gute Tomaten (ich bevorzuge Mutti) Chili 1TL Essig (oder ein Schuss Rotwein) Bisschen so was […]
Die Dattelcreme passt besonders gut zum Winter, Zimt macht schön warm und die Orange gibt dem Aufstrich dennoch eine feine frische Note. Zutaten 200 g weiche Datteln 4 EL Sahne (du kannst hier auch Hafersahne oder Sojasahne nehmen) 60 g Mandeln Zimt nach Geschmack abgeriebene Schale von einer Bioorange